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해창 막걸리 해동창의마루가 아니다.해남군 화산면 해창길1 에서 만드는 해창 막걸리 되신다. 쌀 중의 쌀이라는 찹쌀을 추가로 사용한 막걸리. 물론 다른 감미료는 들어가지 않았다.든든한 900ml 용기에 12도라는 풍족한 도수를 자랑하는 위용에 마음이 여유로와진다. 여유도 잠시. 긴 말 없이 바로 까서 따른다.사진으로도 보이는 거친 표면에서 쌀의 입자들이 보인다. 한 모금 마셔보면,맛있다. 강한 도수와 막걸리의 은은한 발효된 맛이 어우러져서 어딘가 달달한 맛이 나는 것 같다.신 맛은 거의 나지 않았다.옆에 있던 누구는 "포도 맛이 난다" 고 평을 했으며, 시음단의 모두가 "맛있는 막걸리"라며 높은 점수를 주었다. 개인적인 취향에서 바라보면, 울산의 스파클링 막걸리, 복순도가와는 경쟁조차 않을 것 같다.막걸리의 고급화는 .. 공감수 3 댓글수 0 2022. 4. 17.
호랑이 생 라벨 표지에 이름만 보고 한참 막걸리라는 글자를 찾아 다녔으나 끝내 찾지 못했다. 식품유형을 찾아보니 '기타주류'로 분류되어 있었는데, 아마 '탁주' 분류를 받지 못해 '막걸리'라는 이름을 사용할 수 없었던 게 아닐까? 이 점에 대한 의문은 막걸리가 식은 후에 마저 나눠보도록 하고, 바로 혀가 마비되기 전에, 맛부터 적어보도록 하자. 일단 방금 전에 마셨던 '옛날 동동주' 보다 훨씬 단맛이 죽었고, 신맛이 더 강하다. 사실 이전에도 적었지만, 나는 이런 heap한 맛을 좋아하는 경향이 있어서 상당히 괜찮은 편이다. 그렇다고 엄청 치우친 맛은 아니고 상당히 균형 잡힌 맛이며 단적으로 말하자면 직전에 마셨던 '옛날 동동주'보다 훨씬 맛있다. 라벨의 측면을 보면 그냥 지나칠 수 없는 문구가 적혀 있다. "생발.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 10. 23.
정고집 옛날 생동동주 동... 동... 선물로 받은 5종 막걸리 3호 되시겠다. 막걸리인데 왜 동동주가 끼어있느냐에는 논란의 여지가 있지만 사실 마셔보면 비슷비슷하다. 눈에 띄는 차이라고 한다면 동동거리는 쌀알이 있느냐 없느냐. 겉으로만 보면 식혜같지만 마시면 막걸리 같은 맛이 나고, 쌀알이 있어서인지 왠지 든든하다. 원가대비 맛을 위해 아스파탐 같은 감미료가 들어간 이런 류의 막걸리는 맛이 또이또이 한 면이 있다. 그래도 이런 감미료의 종류 외에도 효모나 보관 상태에 따라 맛이 비슷하면서도 다 다른것이 막걸리의 매력이라고 할 수 있겠다. 주세가 낮은 점도 좋고. 맛은 은근히 괜찮다. 가장 최근(3분전)에 마신 술이 유산 발효된 술이여서인지는 몰라도, 이번 술은 상당히 괜찮다는 느낌이 든다. 유통기한이 엄청 길지는 않고, 따.. 공감수 1 댓글수 1 2021. 10. 23.
선호 막걸리 멸균이 아닌, '생'이 붙어있는 술에는 보통 살아있는 효모가 들어있기 때문에, 날 것 째로 먹는 것이라고 해도 맞는 말이다. 살아있는 것이기 때문에 보관에 따라 맛이 크게 좌우되는데, 특히 10도 이하의 멸균하지 않은 술은 보관이 제조보다 더 크게 술 맛을 결정지는다고 생각한다. 선호 막걸리. 일단 열어볼 때 부터 생막걸리답게 탄산이 많이 올라와서 따는 데에만 5분 넘게 걸런 것 같다. 누구나 선호하기 때문에 붙은 이름 같지만, 허겁지겁 5종 막걸리 세트의 2호기를 출격시켜보니 꽝이었다. 아마 택배로 배송 중에 젖산 발효가 일어난 것으로 생각된다. 여기서 되도 않는 화학 지식과 검색 실력을 종합해 적어보자면, 알코올은 효모에 의해 알코올 발효로 생성되고, 젖산은 젖산균(유산균)에 의해 젖산 발효로 생성된.. 공감수 2 댓글수 1 2021. 10. 21.
대대포 블루 최근 선물로 받은 막걸리 5종 세트가 있어서 어쩔 수 없이(?) 막믈리에 게시글을 올린다. 겨우 올라온 간만의 포스팅이 술이라니. 최근에는 블로그가 많이 알려지기도 했고, 술은 안 좋은 거니까 포스팅만큼은 자제하려고 했지만 술이 조금 들어가야 타자도 조금 쳐지고 그런 원리다. 바로 본론으로 들어가보면, 5종 막걸리 세트의 1호는 '대대포 블루'. 기분이 블루할때는 역시 막걸리가 빠질 수 없다는 의미에서 블루가 붙었다고 추정된다. 제조는 담양에 있는 죽향도가이며 추구하는 모토는 "벌꿀과 유기농쌀로 빚은 생막걸리". 병은 특이하게 생겨서 주둥아리쪽이 각져 있다. 그래서인지 쬐끄만한게 600ml나 된다. 보통 탄산이 많은 막걸리들은 탄산을 빼기 쉽게 주둥아리가 부드럽고 길게 늘어나 있다고 들었는데, 확실히 여.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 10. 20.
지평생막걸리 정문 이마트에 맥주를 사러 갔더니 오랜만에 막걸리가 pull했다. 마침 국민 막걸리급인 지평막걸리가 있었고, 리뷰를 안썼기에 하나 사와서 바로 깠다. 내가 본 막걸리 중에서 가장 멋진 디자인 탑 3에 드는 병 디자인이다. 라벨만 가리고 보면 검은콩 막걸리같은 검정-하양 조합의 기본 병 조합. 거기에 은은한 디지스트빛 파랑을 섞어 넣은 라벨지. 파랑 때문에 하단에 지평주조 마크는 청와대 삘도 난다. 막걸리계의 청와대라는 것을 어필하는 것일까. '지평' 과 '막걸리' 부분 폰트가 예쁜것은 당연하고, 검정이 아닌 짙은 파랑으로 처리해서 전체적인 라벨지를 파랑계열로만 마무리했다. 온고지신. 옛스러움을 잘 살리면서 '배달의민족'급의 모던한 디자인 감각을 뽐낸다. 라벨 아래쪽에는 이렇게 적혀있다. "지평양조장은 대.. 공감수 2 댓글수 0 2020. 5. 5.
복순도가 손막걸리 막걸리 포스트를 안 올린지 한참이다. 그러던 중 좋은 기회가 있어서 올린다. 술담화라고 전통주를 우유마냥 다달이 배송해주는 서비스가 있는데, 거기서 레어한 막걸리를 준다길래, 얼른 꼈다. 당연 내 일생동안 마셨던 막걸리중에 최고가를 자랑한다. (병당 만원 좀 넘는거 같다.) 병과 라벨 디자인부터가 심플한 것이 벌써 심상치가 않은 기운. 특히 딸려온 고급 용지에 다여섯장에 걸쳐 인쇄된, 막걸리 제조 과정 안내 팸플릿은, 이 복순도가라는 곳에서 지향하는 바가 무엇인이 명확히 보여준다. 그것은 바로 '고-급 막걸리' 친구랑 반 씩 돈을 내서 친구네 집에서 택배로 받았다. 잠깐. 택배라고? 맞다. 우리나라에서 술을 온라인에서 팔면 불법이다. 그런게 가능했다면 진작 맥주 한궤짝을 배송시켜 지금도 내 식도를 적시고.. 공감수 2 댓글수 2 2020. 4. 6.
우곡 생주 롯데슈퍼에서 6500원. 이 돈이면 막걸리 네다섯병은 산다. 그래도 자신이 비싸다는 자각은 있는지, 머리꽁지를 천으로 묶어두는 예의는 보이고 있다. 상당히 프리미엄스럽다. 이런 꽁지머리를 보고 누가 지나칠 수 있으리. 한병을 당장 풀매수. 시음 전에 오랫동안 마시지 않았던 막걸리를 몸에 적응시키기 위해 밤막걸리 1병과 불로 생막걸리 1병을 친구 둘과 나누어 축였다. 굉장히 특이한 맛. 막걸리를 먹기 전에 병 꽁무니에 붙어 있는 고형물들을 골고루 섞는 과정이 필수라는 것은 어느 정도 고인 분들이라면 다들 아실거다. 그런데 이 막걸리는 꽁무니에 붙은 건덕지가 전혀 없다! 여기서 1차 충격. 그리고 이 우곡 생주를 따를 때, 병에서 쏟아져 나오는 그 액체의 상태가 매우 걸쭉했다. 때깔부터가 달랐다. 다른 막걸.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 8. 3.
보리쌀 막걸리 무려 가파도에서 사온, 가파도 청보리 함유 보리쌀로 빚은 막걸리. 일면 보리쌀 막걸리. 하지만 남원에서 만들었다는게 함정.... 참 먼길을 돌아와서 그런지 가파도에서 3500원에 판다. 식당에서는 5000원에 팔더라. 그 많던 마진은 누가 다 먹었을까. 그래서 맛은 어떠냐하면, 모주. 모주 맛이다. 정확히는 친구와 함께 찾아갔던 콩짜장면집. 3000원에 콩짜장 무한리필이라던 학교 후문쪽의 그 짬뽕집에 갔을 때 마셨던 '모주'라고 이름 붙여진 식혜 비스무리한, 무 알코올의 그 '모주'의 맛이 여기서 났다. 사실 '모주'라고 하면, 모든 술의 엄마가 된다는 그런 가공 이전의 막 만든 술이라는 뜻이다. 그래서 쌀을 삭힌, 식혜의 맛이 비슷하게 나는 거다. 이 청보리 막걸리에서는 그 모주, 그러니까 식혜 맛이 .. 공감수 1 댓글수 0 2019. 6. 21.
생유산균 제주 막걸리 제주도에서 맛본 유일한 제주도 제조 막걸리. 맛있다. 생유산균이라는 접두사에 걸맞게 유산균 맛, 아니 정확히는 요구르트 맛이 난다. 요구르트 막걸리라니, 친구 집에서 우유에 막걸리를 섞어 먹어본 적은 있지만, 요구르트를 섞었어도 괜찮을 것 같다는 생각이 첫모금에 스쳐간다. 막걸리가 아니라 동동주 같은 맛이다. 동동주의 시큼한 맛. 그리고 거기에 더해지는 요구르트 맛. 기본적인 생막걸리라는 타이틀임에도 불구하고 상당히 이질적이고, 처음 맛보는 맛이다. 요구르트의 그 달달한 듯한 맛 덕분에 술술 넘어간다. 그리고 괜히 제주도에서 만든거라 그런지 미약하게 감귤맛도 느껴지는건 정말 기분탓이다. 끝맛은 확실히 생막걸리치고도 떫은 맛이 있어서 동동주라는 인상이 강하다. 이것이 제주도 베이직 막걸리의 맛인건가. 공감수 0 댓글수 0 2019. 6. 21.
장수 생막걸리 '서울장수'에서 만든 장수 생막걸리. 맥주 캔에는 보통 "지나친 음주는 뇌졸증이나 치매를 유발할 수 있습니다" 라고 적혀있다는 점을 고려하면, '장수'라는 네이밍은 모순이 아닐 수 없다. (근데 이거 수명 수 맞나?) 생막걸리는 맛이 비슷하다는 느낌을 받는다. 그래도 특정하자면 '서울장수' 브랜드에서 만든 월매 막걸리와 비슷한 맛이다. 약간 종잇장 맛? 이라고 하나, 월매 막걸리의 생막걸리 버전이라고 생각하면 쉽다. 그 생막걸리만의 끝맛. 싸하면서 약간 떫기(?)도 한 그런 살아 움직이는 맛만이 뒤에 추가된 맛이다. 그런 면에서 월매 막걸리보다는 맛있다. 하지만 내가 맛본 생막걸리 중에서는 가장 맛없지 않을까. 공감수 1 댓글수 0 2019. 6. 21.
조껍데기 막걸리 청주에서 만들어 제주에서 파는 조껍데기 막걸리. 이상하게 여기 모슬포항 홍마트에서는 "세종" 이라는 곳에서 만든 막걸리가 많이 보인다. 중학교때는 급식으로 조밥이 많이 나왔었다. 물론 그 이후에도 간혹 조밥을 먹은 적이 있기는 하겠다마는, 조껍데기 막걸리는 처음이다. 달달하다. 조 맛이 난다. 요즘 먹은 다른 막걸리들은 떫떠름한 맛이 있었는데, 이건 그렇지 않고 달달함이 강하고 첨가된 조 향이 강해서 막걸리 고유의 맛이 해쳐진 모습이다. 어디선가 먹어본 듯한 맛. 미각 데이터를 풀가동. 맞다. 이건 검은콩 막걸리의 맛이다. 이동 검은콩 막걸리던가, 그 맛이다. 사실 라벨만 바꿔치기 해도 위화감이 없을 정도. 무려 대형마트에서 2500원. 내지 수입 주류라 그런가. 아무튼 제주도에서는 내륙의 술 맛이 이런.. 공감수 2 댓글수 2 2019. 6. 21.
인천 소성주 인천의 명물(?) 소성주. 막걸리. 아니 술 자체를 오랜만에 마시는거라 적당한 평가가 될지는 모르겠다. 이름부터 특이하다. XX막걸리로 끝나는 이름이 아니라 XX주로 끝나는 이름에서 자신감이 보인다. '나는 막걸리끼리의 승부에서 싸우는 것이 아니라 모든 주류 시장에서 싸운다'는 느낌이다. 지금 봤는데 저 호랑이도 제말하면 온다는 건 왜 써있지...? 사실 소성주는 이미 지난주 여행 시작 전에 마셨었다. 그때는 "유당 함유"에 주목해서인지 우유맛이 난다고 생각했었는데 지금 다시 마셔보니 꼭 그런건 아닌 것 같다. 밸런스가 잘 잡힌 그런 막걸리이다. 막걸리의 표준으로 삼고있는 불로 생막걸리나, 국순당 생막걸리와 견줄 수 있지만 맛은 확실히 느낄 수 있을 정도로 다르다. 아마 불로 생막걸리쪽과 비슷한 맛이 나.. 공감수 1 댓글수 2 2019. 2. 26.
이동 좁쌀동동주 리뷰 저번 시간에는 이동 더덕막걸리를 리뷰했었다.그럼 좁쌀은 어떨까? 한모금. 맛이 비슷하다?!?그 알갱이가 느껴지는 질감은 같은 제조사이기 때문에 그렇다 하더라도, 더덕이랑 좁쌀의 차이가 너무 미미하다. 라벨을 바꿔서 붙여놓아도 처음 마시는 사람이라면 이상함을 느낄 수 없을 정도이다. 아 혹시 이거 더덕막걸리인데 좁쌀이라고 잘못 붙여놓은건가? 그럴리는 없다. 차이는 약간 있다. 이동 더덕막걸리에서 더덕맛을 빼고 좁쌀맛을 넣은 느낌? (아니 이게 무슨 소리야) 초등학교 급식에서는 조밥이 참 자주 나왔다. 그 쪼그만 조를 다 분리해서 마지막에 한번에 먹는 재미가있었었지... 아주 집중해서 마시다보면 그때 그 조맛이 느껴지는 듯 하다. 아무래도 맛이 더덕이랑 비슷하다고 느껴지는 원인은 높은 도수에 있는 것 같다... 공감수 1 댓글수 0 2018. 12. 7.
이동 더덕막걸리 요즘 감기도 걸렸었고 기관지를 강화하기 위해 더덕 막걸리를 꺼냈다. (다 마시고 찍었더니 사진이 기울어졌다) 포천의 이동막걸리에서 만든 막걸리이다.아니 뭐 포천막걸리가 대구에서 왜이렇게 많이 보이는거지.유명하니까 그렇겠지. 이동막걸리에서 나온 오리지널 막걸리를 먼저 먹어보고 더덕막걸리를 맛봐야 하는데 약간 순서가 틀렸다.게다가 요즘 막걸리를 많이 안마시다보니 맛을 거의 까먹었지만, 그래도 리뷰는 쓴다. 일단 걸쭉하다. 뭐 그렇게 걸쭉한 것 까지는 아닌데, 눈으로만 보아도 아주 자세히 보면 걸쭉한게 보일 정도이다.걸쭉하다는 건 맛에서도 느껴지는데, 질감이 느껴지는 막걸리는 거의 처음인것 같다. 마치 미숫가루의 알갱이가 느껴지는듯한 질감이다.여기서는 쌀이겠지. 어우 취한다 했더니 도수가 7도이다. 보통 6도.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 12. 2.
괴산대학 찰옥수수 막걸리 리뷰 잘 섞지않았더니 나중에 아랫단에서 진한 맛으로 볼 수 있었다. 옥수수 맛이 적당히 나면서 알코올 맛도 적당히 잘 난다. 균형이 잘 맞는 편. 잘 섞으면 균형이 더 잘 맞을 것 같다. 맛본 옥수수 막걸리 중에서는 상위권에 속할 것 같다. 사실 옥수수라는게 막걸리랑 잘 어울리는 맛이라서 어느 브랜드의 옥수수 막걸리든 간에 그냥 평이하게 맛은 괜찮은 편이다. 옥수수 맛이 다른 막걸리 본래의 맛을 가려버리기 때문에 이런 향이 첨가된 막걸리의 경우, 순수 막걸리 맛으로는 평가하기가 힘들기 하지만 이 막걸리는 그냥 균형적인 맛이 잘 들어맞는것으로 보아, 본래 막걸리의 맛도 괜찮을 것으로 추측된다. 맛이 조금 달달해서 어린 입맛에 더 맞는 것 같다. 그래도 두루두루 잘 즐길 수 있는 맛. 평점 : ★★★★★★★ (7.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 11. 21.
울릉도 호박 막걸리 리뷰 호박 맛이 생각보다 연하다. 그래서 약간 호불호가 갈리는 편.호박 맛을 기대하고 마시는 사람은 약간 싫어하지만, 그냥 막걸리 맛을 기대하고 먹은 사람은 그냥 불호까지는 아닌 것 같다. 그래도 그냥 달달한 맛이 약간 있으며. 은근 호박맛이 안난다는 점에서 원가절감이 의심된다. 호박 맛이 안난다고 해서 막걸리 맛이 더 나는건 아니고 맹맹한 편이라 이도 저도 아닌 것 같다. 막걸리 맛을 지키겠다는 제작자의 의지가 있었던 것일까...? 아니면 원가를 절감하겠다는 의도가 있었던 것일까...? 그래도 나는 긍정적으로 평가해주고 싶은데, 이 연한 호박맛은 진짜라는 느낌이 들기 때문이다. 이 호박은 진짜다. 아스파탐은 썼더라도 호박향은 쓰지 않은 "진짜" 맛이다. 울릉도 출신 안용복 장군의 기상이 이랬을까? 거짓말을 .. 공감수 3 댓글수 0 2018. 11. 20.
경주법주 청포도 막걸리 리뷰 맛이 강하다. 막걸리가 아니라 연한 소주라고 해도 믿을 정도이다. 그만큼 향이 세서 막걸리 맛을 흐린다. 뭐 청포도는 어쩔 수 없나. 너무 순간적인 단 맛이 강해서 나는 개인적으로 별로이다. 뭐 갓 술을 마시게 된 사람을 타겟으로 하는 막걸리라면 상관없지만, 그게 아니라면 그닥인 술이다. 너무 저연령층을 노린게 아닐까. 청포도 특성상 너무 맛이 강해서 사실상 음료수라고 해도 믿을 정도이다. 향이 가미된 막걸리가 뭐 다 그렇지만, 특히 이건 막걸리라고 할 수 있을까 의문이다. 그래도 먹는 사람은 있겠지. 유자맛 소주가 흥행했을 때처럼 말이다. 평점 : ★★★★ (4/10) 공감수 1 댓글수 0 2018. 11. 20.
놋그릇 옛날동동주 리뷰 돈이 없어 술을 못마신다고?놋그릇의 위용을 보고도 그런 말이 나올까? 1.7리터 6도. 심지어 맛도 준수하다. 이 술에 씌여진 "경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력손상이나 치매를 유발합니다." 라는 문구가 유달리 더 눈에 띄는건 왜일까. 동동주 계열을 많이 먹어본 경험이 없어서 평가는 조금 불완전하겠지만, 그냥 맛있다.적당히 달고, 적당히 탄산이 있으며, 적당히 동동주의 그 싸한 맛(?)도 난다.은근히 달면서도 대놓고 달지가 않아서, 대놓고 달달한 다른 막걸리 계열에 비해 오히려 호감이 간다. 어으. 반의반의반도 안마신거 같은데 벌써 취한다.동동주 계열은 조금 맛이 희석되었다고 할까? 아무튼 그런 맛이다.밥알이 동동 떠다니기 때문에 약간 혐오하는 사람도 있긴 한데, 나는 개인적으로 밥알이 있어서 좋다.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 11. 20.
강화탁주 쌀로빚은 인삼 생막걸리 리뷰 친구가 멀리서 공수해온 막걸리. 무려 인삼이 들어있다! 굉장히 큰 용량이기도 해서 혼자 도전하기에는 약간 부담이 있다. 그리고 둥둥 떠나니는 대추와 인삼으로 추정되는 건더기는 약간 거부감이 들게 한다. 그래도 막믈리에의 길을 위해서라면 한 모금 마셔본다. 맛은 시간을 거슬러 올라간다. 포천 더덕막걸리의 그 맛이다. 더덕과 인삼의 맛 차이가 이정도로 없었나 싶을 정도로 굉장히 비슷한 맛이다. 그런데 이 인삼막걸리가 조금 맛이 연하고 대신 막걸리 고유 맛이 더 세다. 이 덕분에 더덕막걸리보다 개인적으로 훨씬 마음에 든다. 병이 커서 그런지 아래로 내려갈수록 막걸리 효모가 더 쌓여 있어 쓴맛이 더 난다. 같이 마신 친구들의 반응은 다음과 같았다. 친구 A : 생각보다 진한 막걸리 맛이 안난다. 친구 B : 건.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 10. 7.
대박막걸리 리뷰 대박 막걸리 종잇장 같은 화학물질 맛이 난다. 뒤에 막걸리 특유의 효모 비슷한 떫은 맛이 나기는 하나, 다른 막걸리와 다른 떫은 맛이라 맛이 상이하다. 떫은 맛이 은근히 강한 편이라 알코올 맛이 묻히는데, 그럼에도 불구하고 맛이 종잇장을 씹는 맛이라 별로다. 표준 막걸리를 지향하는 막걸리 중에서 이게 가장 독특한 맛일 것이다. 뽑기 운이 안좋아서인지는 몰라도 상당히 별로다. 중간부터 이어지는 대박막걸리 특유의 맛에 적응하려면 꽤나 오랜 시간이 필요할 것 같다. 평점 : ★★ (2/10) 공감수 3 댓글수 0 2018. 9. 10.
경주법주 유자 막걸리 리뷰 경주법주 유자 막걸리 유자향이 톡 쎈만큼, 막걸리의 맛이 확 묻힌다. 막걸리의 흔적은 아주 짧은 첫맛에서만 찾아볼 수 있다. 굉장히 예외적인 막걸리 종류로, 평을 하기 힘든 편이지만, 의외로 유자 치트키를 사용하면서 알코올의 맛과 잘 어우러진다는 점에서 호평이다. 친구중 한명은 요구르트 맛이 난다는 평을 하기도 했다. 더덕이나 유자 막걸리와는 다른 느낌의 향이 첨가되어 있다. 더덕이나 유자가 막걸리 특유의 향과 어우러진다면, 유자는 막걸리가 아니라 알코올과 어우러지는 향이다. 유자맛 소주와 굉장히 비슷한 구성의 맛이나는 술로, 유자맛 소주에 큰 거부감이 없던 사람이라면 한번쯤 부담없이 먹을 수 있는 맛이다. 다만 막걸리의 맛은 거의 나지 않으므로, 막걸리 애호가라면 추천하지 않는다. 평점 : ★★★★★★.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 9. 10.
국순당 생막걸리 리뷰 국순당 생막걸리 친구 A의 리뷰 : 국순당 막걸리인 만큼 전국 어디서나 쉽게 접할 수 있는 막걸리이고, 막걸리를 먹는다하는 사람은 한 번 쯤은 먹어본 막걸리라고 생각된다. 가장 스탠다드한 막걸리가 아닐까 싶다. 첫맛에 약간 단 맛이 느껴지면 끝맛은 막걸리 특유의 씁쓸한 맛이 난다. 그리고 목넘김에 약간의 탄산이 느껴진다. 아무래도 아무 향도 첨가되지 않은 막걸리라 막걸리 특유의 역한 향이 살짝 나는게 특징이다. 본인 리뷰 : 표준적인 막걸리치고 끝맡이 쫌 떫다. 알코올 맛이 생각보다 초반에 몰리면서 강하며 막걸리 특유의 맛이 난다. 개인적으로는 불로 생막걸리가 더 맛있으며 두 종의 맛 차이는 정말 확연하게 느껴진다. 중간맛에서 국순당 생막걸리는 국순당 특유의 막걸리 향이 나는게 특징인데, 개인적으로는 다.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 9. 10.
이동 검은콩 막걸리 리뷰 이동 검은콩 막걸리 친구 A의 리뷰 : 맛없다. 친구 B의 리뷰 : 검은콩이 들어간 막걸리지만 검은콩 분말이 0.25%밖에 들어가지 않아서 그런지 색깔로는 검다는 느낌을 받기 힘들다. 흔히 검은콩 하면 두유가 떠오르는데, 두유와 달리 막걸리와 검은콩은 맛이 조화를 이루지 못하였다. 본인 리뷰 : 약간 와인스러운 맛이나서 생각보다 별로다. 단맛은 거의 없고 첫맛에서 쓴맛이 나고, 뒤맛이 엄청 독특하다. 검은콩 맛이 독특하게 적용되어서 약간 홍삼맛과 같이 쓴맛으로 들어갔고, 보통의 막걸리와는 확연히 다른 맛을 보인다. 처음부터 끝까지 미묘하게 쓴맛이 이어져서 맛의 변화가 거의 없다. 막걸리에 섞으면 안될 무언가를 섞은 맛이다. 아무래도 콩의 향이 원래 강하지 않아, 막걸리의 맛을 누르지 못해 생긴 문제로 보.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 9. 10.
서가원 밤막걸리 리뷰 서가원 밤막걸리 친구 A의 리뷰 : 밤 맛이 처음에 느껴지며 끝맛은 약간 쌉쌀한 맛이다. 막걸리를 잘 못 먹는 사람들도 아마 이 막걸리는 먹을 수 있지 않을까 싶다 시중에 많은 밤 막걸리가 있는데 후에 이들을 비교해보면 좋을 것 같다 마시고 나면 약간 밤 특유의 텁텁함이 목에 남는다. 막걸리계의 과일소주 같은 존재라고 보면 될 것 같다 본인 리뷰 : 모든 알쓰들의 구세주 밤막걸리. 한모금을 삼키기 직전 밤향이 입안을 감돈다. 그 이후 이어지는 알코올 맛과 막걸리의 쎄한 맛이 동시에 들어오는데, 밤 향이 워낙 강한 탓에 맛이 약간 묻힌다. 다른 막걸리들에 비해 텁텁한 맛이 입 안쪽에 더 많이 남는 편이다. 이는 밤을 첨가하면서 생긴 떫은 맛으로 인한 것으로 보인다. 밤향이 인상에 워낙 남는 술이라 다른 사.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 9. 10.
생탁주 팔공산 리뷰 생탁주 팔공산 리뷰 친구 A의 평가 : 쌀알이 동동 떠있는게 보이는 동동주이다. 탁주 특유의 톡 쏘는 맛은 거의 없고, 청량감 역시 찾아보기는 힘들다. 알콜 향이 비교적 강하게 느껴진다. 맛 자체는 동동주임에도 불구하고 다른 잡다한 맛 없이 깔끔한 편이다. 본인의 평가 : 동동주와 막걸리의 경계. 동동주의 쓴맛이 강하지 않고, 밥알의 또한 다른 동동주 보다 약간 적은 것 같다. 동동주의 싸한 맛을 단맛으로 잡아 약간 술이 단 편이며, 단맛에 막 들이키다가는 예상외로 센 알코올 도수에 약간 취할 수 있다. (6도) 그래도 동동주는 동동주인지라 첫맛에 약간 싸한맛이 있는데, 동동주를 싫어하는 사람이라도 도전해 볼 만한 맛이다. 싸한 맛과 단맛이 미묘하게 상쇄되면서 아주 약간 밍밍한 느낌 또한 있지만 크게 기.. 공감수 6 댓글수 0 2018. 9. 10.
대구 생 탁배기 리뷰 조금 밍밍하면서도 알코올 맛이 적당히 들어가 있다. 막걸리라기 보다는 동동주 계열에 조금 더 가까운 것 같으며, 단맛 보다는 씁쓸한 맛이 주류가 되어 첫맛부터 끝맛까지 이어지는 것이 특징이다. 특히 뒷맛에서 싸한 맛이 강한 편으로, 동동주의 맛과 정말 비슷한 맛을 보여준다. 끝맛은 여느 막걸리와 비슷하게 텁텁한 편으로, 탄산의 세기는 조금 있는 편이다. 조금만 흔들어도 병이 터질 것 같다. 초반에 쓴맛이 있어 개인적으로 별로이며, 후반에 강한 알코올 맛 때문에 개인적으로는 향이 가미되지 않은 술 중에서 최하점을 주고 싶다. 쓴 맛을 좋아하는 사람이라면, 조금 보태서 레드 와인을 좋아하는 사람이라면 한번 도전해 보아도 좋을 것 같다. 평점 : ★★★ (3/10) 공감수 2 댓글수 0 2018. 9. 10.
불로 생막걸리 리뷰 불로 막걸리 대구 지역에서 국순당 생막걸리, 경주법주 막걸리와 함께 가장 일반적으로 볼 수 있는 막걸리인 불로 막걸리이다. 부드럽게 넘어가는 막걸리로, 막걸리 맛이 적당히 들어있어 내가 좋아하는 막걸리 중 하나이다. 막걸리의 단맛과 사이다스러운 혀를 찌르는 맛, 막걸리의 떫은 맛, 알코올 맛이 적당히 섞여 있는 막걸리로, 막걸리의 표준을 지향하고 있는 막걸리라고 볼 수 있다. 대표적인 막걸리의 표준격인 국순당 생막걸리와는 크게 차이가 없는데, 국순당 생막걸리는 불로와 또 다른 맛이 있어, 나는 불로를 더 선호하는 편이다. 자세한 국순당 생막걸리에 대한 리뷰는 나중에 따로 설명하겠다. 대구 지역에서는 불로 막걸리에 대한 수요가 많아, 순환이 빠르기 때문에 침전물이 가라앉아 굳기 전에 마실 수 있다. 이점 .. 공감수 4 댓글수 0 2018. 9. 8.
포천 일동 더덕막걸리 리뷰 포천 일동 더덕막걸리 들어본적은 있는가 "더덕" 막걸리! 포천 막걸리 시리즈의 하나로, 굉장히 신기해서 막걸리 애호가라면 궁금해서 한번쯤은 꼭 먹어야 하는 막걸리 이다. 더덕향이 다량 함류된 막걸리이다. 더덕을 좋아하는 사람도 먹기에는 부담스러울 정도로 더덕향이 강하게 난다. 막걸리의 맛을 즐기는 사람에게는 추천하지 않는다. 막걸리보다는 집에서 타먹던 정관장 홍삼 진액의 맛에 가깝다. 하지만, 이 역시 막걸리는 막걸리다. 한 3잔 정도를 먹다보면 강한 더덕향 안에서 은은하게 막걸리 특유의 향이 느껴진다. 플라시보 효과가 생각난다. 막걸리지만 한약을 먹는다는 생각이 드는 걸 보면 몸에는 좋지 않을까. 이 막걸리의 장점은 양이 많다는 것이다. 1.2L로 보통의 막걸리 한 병보다 병이 큰 편인데, 이떄문에 마.. 공감수 5 댓글수 0 2018. 9. 8.
생탁 리뷰 생탁 부산의 대표적인 막걸리. 생탁이라고 해서 막걸리가 아닌줄 알았지만 막걸리와 상당히 비슷한 맛이며, 실제로 막걸리이다. 초반에 미약하게 새콤한 맛이 나는 것이 막걸리와 크게 다른 점이며, 그 이후의 맛은 막걸리와 크게 다르지 않다. 어떻게 보면 불로 막걸리보다 나의 취향에 맞는 것 같다. 불로 막걸리는 따뜻하게 먹어도 된다고 생각했던 반면, 생탁은 시원하게 먹어야 그 맛을 제대로 느낄 수 있는 것 같다. 뒷맛은 크게 두 종에서 차이가 없지만 굳이 구별하자면, 불로 막걸리와 같은 전형적인 막걸리의 경우 막걸리 특유의 뒷 떫은 맛이 오래 가는 반면, 생탁은 뒷 떫은 맛이 짧게 가면서 오히려 물맛같은 맹맹한 맛이 일찍 찾아오는 것이 특징이었다. (이 점은 막걸리를 어느정도로 잘 섞었느냐에 따라 달라질 수 .. 공감수 3 댓글수 0 2018. 9. 8.

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