아 그게 뭐더라

불소곡주에서 자신감이 생긴 나는 원래의 소곡주가 그리워졌다. 추석이나 설날에 큰아버지네 댁에 가면 차례주로는 항상 소곡주가 올라오곤 했었다. 그리고 성묘를 가서는 황태에 막걸리를 먹곤 했었...크흠. 흠흠... 아무튼 명절 때 딱 한잔씩 마시던 그 소곡주는 그렇게 맛있을 수가 없었다. 한 잔뿐이라서 맛있던건가. 친가에서 소곡주를 한장 땡기고(?)나면 외가로 가는 차 안에서는 곯아떨어지곤 했다. 소곡주는 달달한 맛이 강해서 맛있다. 그리고 이 달달함 때문에 유통기한이 짧고, 냉장보관을 해야 한다고 알고 있다. 병이 담긴 상자에 따르면, 소곡주는 백제 멸망 후 나라 잃을 한을 달래기 위해 하얀 소복을 입고 술을 빚었다고 하여 소곡주 라고 한다. '소' 글자를 '흴 소' 素 로 봐서 이렇게 보는 것이다. 나무..